我的腫瘤依然不見了/呂應鐘著 紙本書於2002年9月由自然風文化公司出版,現已絕版,今全文上網 《回首頁》 |
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雈埵 治療過後的種種心得 營養具足決定治療成敗 飲食正確就能防癌 生機飲食與素食的迷思 抗氧化抗衰老與抗癌 抗氧化酵素SOD 輔酵素Q10有其效果 為何生病的人越來越多? 自然環境的惡化 回復健康的經典方法
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抗氧化酵素SOD消除自由基比較具有知名度的酵素就是複合性酵素SOD(超氧化物歧化酶),常見於大麥草、小麥草、綠花椰菜、甘藍菜及其他的深綠色植物中。通常在營養素攝取足夠的情況下,人體可以利用食物中的營養成分重組出人體所需的抗氧化酵素SOD,但是一般人都會不足,所以建議使用綜合的酵素產品,以達到多方面的需求。 全方位的酵素產品,應包括可分解蛋白質、醣類、脂肪三大營養素的酵素,最好還含有其他酵素(例如抗氧化酵素),對於一般人保健而言才是最佳的選擇。一般而言,酵素的確對某些族群特別有幫助,例如下列各種人: 一、緊張忙碌的上班族:綜合酵素產品可以使我們吃下的食物順利的分解、轉換成人體所需的型式,可以解決胃脹氣、體力不濟的問題。 二、消化不良的人:有些人吃很多還是胖不起來,建議飯後喝一小杯綜合酵素,可以使我們吃下的食物,順利的分解、轉換成人體所需的型式。 三、長期慢性病患:由於長期生病,很容易導致營養不良,補充綜合酵素可以解決消化酵素不足的問題。 四、想減肥的人:藉由補充酵素以達到節省體內酵素的目的。然後身體就會把體內酵素應用在解決多餘的脂肪,促進熱量的代謝。 輔酵素Q10有其效果輔酵素也稱為輔脢Q10,它是體內最決定性和最重要的元素之一,有抗氧化的功能,可以消滅自由基,維持細胞膜的完整和穩定,減緩低密度脂蛋白膽固醇的氧化,並有助於維他命E的再生。輔脢Q10會影響身體的免疫系統和老化過程,也是供應細胞精力和活力的必要營養。如果體內缺乏輔脢Q10,身體就會面臨很多健康問題。 人體本來就能自然產生輔脢Q10,而且人體的任何部份都有它的存在,幾乎一生出來便能聚集殲滅自由基。輔脢Q10在人體中濃度最大的部份是在心臟、肝臟、腎臟及胰臟,我們可以從肉類、魚類、菜油等食物中攝取到少量的輔脢Q10,也可在肝臟中自行製造合成。 但是由於年老和疾病,身體產生輔脢Q10的能力降低,體內的濃度會隨著年齡增長而下降,或是從食物中攝取輔脢Q10的能力降低,所以就必須由營養素補充品中額外來補充了。 一般市售的天然輔酵素(CoQ-10)是由紫花苜蓿、花粉、人參等天然植物提煉出來的自然物質。美國生物化學博士福克斯(Dr. Folkers)臨床實驗發現,CoQ-10是人體中最重要的一種物質,如同汽車引擎中的火星塞一般,缺少了它,身體就無法動彈。心臟裡缺乏CoQ-10就造成心臟功能不足,無力促進有效的血液循環,不能使血液暢通供應到全身,自然而然就百病叢生了。因此足夠的CoQ-10能使身體中的抗氧化系統功能增強,使受損的細胞膜恢復、活潑強化細胞、阻止病菌侵害身體,保持青春活力。 現在市面上有很多酵素製品,有進口的,有國內公司研發的,品牌一大堆,弄得大家都不知如何選擇。一般酵素產品的種類包括錠劑、膠囊、粉末及液體等四種形式。 大部分商品化酵素是來自動物酵素,例如胰酶(pancreatin)及胃蛋白酶(pepsin)。一旦食物抵達胃的底部及小腸,這些補充品就能幫助消化。有些酵素產品則取自植物酵素(麴菌),它們在胃的上半部便已開始進行消化前的工作。這可以減少身體的工作量,因此可為身體省下許多需要的酵素。 酵素不好保存,它的活性會隨著溫度的升高而增高,但是溫度若高於適宜的溫度範圍,酵素很快就會失去活性。相反地,溫度越低,酵素的活性就越低。此外酵素活性也會受到酸鹼度的影響,一般而言,每一種酵素各有它適宜的酸鹼度。 所以不管什麼形式的酵素,都應該存放於適冷的地方,以確保其效用。錠劑與液體瓶裝的可放置冰箱裡。然而粉末及膠囊的製品不能放進冰箱,因為它容易受潮,應該存放在涼爽、乾燥的地方。 為何生病的人越來越多?在很多場合,或是讀者病友在與我討論病情時,總會提到為什麼現代人有這麼多的病?的確,只要在大醫院走一趟,會被洶湧的人潮嚇一跳。家母在林口長庚醫院擔任志工已有15年,她說,光是林口長庚醫院,每天大約有2萬人進出,實在嚇人。最近我一位小姨媽的兒子,被診斷出罹患血癌,今年只有3歲,相當單純的小孩,實在不知道這些病是如何產生的? 我時常在思考,也常在課堂上跟學生提及,就是「科學愈進步,醫藥愈發達,病人卻愈多」,這是非常嘲諷的事,也是很吊詭的現象,為什麼會這樣?我曾有機會就與宗教學家、人類學家、科學家、環境工程專家、醫師、以及一些比較會細心觀察社會現象的人士,討論這個問題,經過數年的追尋與分析,以及思考之後的領悟,似乎找出了答案。 我們用比較觀點來思考這些問題,就會有答案了,原來是「環境」惡化產生的。這裡所說的環境有雙重意義,一是「自然環境」,二是「社會環境」。 自然環境的惡化第一種「自然環境」,就是空氣、水、土壤。首先讓我們來比較自然環境的差異,只要年紀在四十歲以上的人,都可以很清楚的回憶民國五十年代以前,當時的環境是如何的乾淨。請年長的人士回憶一下,你在小時候,身上的衣服穿整天,也不會髒;大家都是騎腳踏車,馬路上的汽車很少,沒有什麼廢氣;無論走到哪裡,空氣都是一樣的新鮮。相信我們這些超過四十歲以上的人,都可以回憶當時的小溪流是清澈見底,還可以看到魚兒在游。 我記得非常清楚的一件事,是在小學五六年級時,家裡附近的稻田中就有小溪流,有一天發現有小魚,便去削細竹竿當釣竿,拿一些堅固的繩子當釣繩,繩端用鐵絲做個小鉤鉤,然後去籬笆下方的土中挖蚯蚓,就在小溪邊釣魚(當然沒有釣到)。 五十年代以前,全台灣的河流都很清澈,也可以在水裡頭隨便摸就有蛤蜊。而當時的土壤也是非常肥沃,軟軟黏黏的土質,隨便挖都有蚯蚓,證明當時的土壤是很健康的。在這種乾淨的空氣、水質和土壤的環境下,種植任何蔬果,都是有機的,人體吃了也相對不會有病。 可是,在此之後,台灣發展經濟,工廠增多,工業發達起來,車輛相對也增多,於是日積月累的排放廢氣充滿空氣之中,時至今日,衣服穿一天,領子就很髒了。到晚上沐浴時,會發現鼻孔裡髒髒的,表示我們每天都吸入一大堆廢氣。 台灣的河流在工業發達下,也逐漸被污濁,小溪流統統不見了,連大河流的水量也逐漸乾涸,以前隨處可見的魚兒也都不見了。到全台灣任何一條河流的出海口看看,已經沒有一條是清澈的了。 以前水量很多,家裡都是用開水壺將河水、井水燒成開水,不會有任何沈澱物,也不需花錢買水。可是現在,自來水也不能生喝,必須用淨水器才能喝到令水放心的水。為了健康去買包裝飲用水,卻比汽油還貴。 現在的土壤已經被肥料、農藥、金屬等污染得不僅貧瘠而且有毒,在這種極差的土壤品質中種植蔬果,讓大家天天病從口入。 所以,現代人多病的最大原因是整個自然環境變壞了,讓我們天天吸污濁的空氣、喝不安全的水、吃不良土壤種出來的蔬果,身體不壞也得壞。可是,環境不會自己變壞、惡化的,是人類自以為人定勝天的自大,把環境搞壞的,所以真正的元凶還是人類! |